https://www.ouvroir.fr/rrs/index.php?id=384 Publications de Auteurs Gaël Bohnert fr 0 https://www.ouvroir.fr/rrs/index.php?id=585 Définir la moyenne montagne est une tâche ardue. Cet article propose de contribuer aux réflexions sur le sujet en partant notamment du critère des contraintes pesant sur l’activité agricole. Il s’appuie pour cela sur deux enquêtes menées en 2019 et 2021 sur les pratiques agricoles dans et autour de deux plaines : la plaine du Lembron, située au cœur du Massif central ; et le Fossé rhénan, encadré par les Vosges et la Forêt Noire. Quels que soient les critères utilisés, il s’avère difficile de délimiter plaine, bordure et montagne, car ces trois ensembles présentent certes des différences, mais aussi des caractéristiques communes. Nous concluons donc que plaine et montagne sont des espaces reliés par des zones de transition aux limites floues, où se manifestent des échanges et tensions. Defining medium altitude mountain is a difficult task. This article suggests to contribute to the thoughts on the subject, especially starting from the criterion of the constraints on farming activity. To this end, it bases on two inquiries conducted in 2019 and 2021 on farming practices in and around two plains: the Lembron plain, located in the heart of the Massif central; and the Rhine valley, surrounded by Vosges and the Black Forest. Whatever the criteria used, it proves difficult to delimit the plain, the edge and the mountain, for these three ensembles certainly have differences, but also common features. We thus conclude that the plain and the mountain are spaces related by transition zones with blurred boundaries, where exchanges and tensions manifest. jeu., 27 nov. 2025 11:57:54 +0100 lun., 08 déc. 2025 09:56:20 +0100 https://www.ouvroir.fr/rrs/index.php?id=585 https://www.ouvroir.fr/rrs/index.php?id=383 Le Rhin Supérieur possède des vignobles renommés dont la spécificité repose sur des cépages particuliers et notamment le Riesling. Leur importance paysagère est aussi déterminante pour l’attractivité touristique du territoire. Mais le changement climatique représente un important défi. Les entretiens menés auprès d’acteurs viti-vinicoles en France, Allemagne et Suisse montrent comment ils y répondent. Puisque le changement climatique modifie les conditions naturelles, les facteurs humains doivent aussi être adaptés. C’est alors l’identité viti-vinicole de chaque domaine et celle de la région qui est à redéfinir, pour allier respect des héritages, maintien des spécificités locales et préparation aux conditions futures. Un rapprochement des trois pays pourrait alors être envisagé dans la construction de cette identité. The Upper Rhine holds renown vineyards whose specificity relies on particular grape varieties and especially Riesling. Their landscape importance is also decisive for the touristic attractivity of the territory. But Climate Change represents an important challenge. Interviews conducted with wine actors in France, Germany and Switzerland show how they respond to it. Since Climate Change modifies the natural conditions, the human factors must also be adapted. It is then the identity of each winegrower and of the region which has to be redefined, so as to combine respect of heritages, maintenance of local specificities and preparation to future conditions. Bringing the three countries together could then be considered in the construction of this identity. mer., 13 déc. 2023 15:05:00 +0100 jeu., 31 juil. 2025 09:12:09 +0200 https://www.ouvroir.fr/rrs/index.php?id=383